Idromele amabile millefiori con note di castagno – Le Api di Giuseppe
Si tratta di un fermentato a base di miele, dolce e floreale al palato. Ricorda un vino passito, dall’aroma pesistente, amabile, 12°, non eccessivamente dolce . Ottenuto dal miele millefiori prodotto e da una piccola parte di miele di castagno che dona una punta finale di amaro, a malapena percettibile, che dona freschezza e piacevolezza al palato. L’idromele è considerata la bevanda alcolica fermentata più antica della storia dell’umanità, con origini che risalgono alla Preistoria (addirittura tra i 7.000 e i 9.000 anni fa, con tracce archeologiche in Cina e in vari siti europei), ben prima della nascita della birra e del vino. Greci e Romani lo soprannominarono “il nettare degli dei”. Per i popoli norreni Celti e Vichinghi aveva un forte valore rituale, mitologico e sociale (legato anche alla tradizione della “luna di miele”)
ABBINAMENTI CULINARI
Da servire fresco a fine pasto come vino da meditazione o come aperitivo da accompagnare a un tagliere di formaggi saporiti.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.
CONTIENE SOLFITI
