Orecchiette con farina del Senator Cappelli

Le Orecchiette di semola di grano duro vengono fatte essiccare 48 ore a bassa temperatura per una qualità superiore. Il risultato? Fatele cuocere 13 minuti, conditele con un buon sugo di pomodoro o, come da tradizione, con le cime di rapa e sentirete il sapore della pasta fatta in casa di una volta.

Formato: 500g

Produttore: I Contadini

5,00 €

Esaurito

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Nell’azienda agricola I Contadini si coltivano ortaggi applicando rotazioni colturali sui terreni per un basso impatto ambientale, nel rispetto della terra e degli uomini. I prodotti sono lavorati a mano, dal trapianto alla raccolta, dalla lavorazione artigianale al confezionamento. L ‘uso di tecniche tradizionali come l’essiccazione al sole e la conservazione in vetro senza l’uso di conservanti, ma solo antiossidanti naturali come il sale, il limone e l’aceto, consente di far giungere sulle vostre tavole prodotti naturali, genuini e gustosi: l’autentico gusto delle ricette del sud Italia.

Da una attenta selezione del migliore grano duro Italiano nascono le Orecchiette di pasta artigianale simbolo della migliore tradizione culinaria pugliese. Con la loro tipica forma rotonda concava, la porosità e le tradizionali striature, si sposano perfettamente con le cime di rapa o i sughi di carne.