Dolcetto d’Alba DOC 2024 – Rocche Costamagna

Descrizione Prodotto

Vino ottenuto da uva Dolcetto. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso è fresco e fruttato, con sentori di ciliegia marasca. Fresco, ampio e morbido al palato, con aromi delicati e persistenti e un caratteristico retrogusto che ricorda la mandorla.

Vigneto Varietà: Dolcetto
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Est
Area vitata: 1,2 Ha
Densità: 5.500 ceppi/ettaro
Vinificazione
Fermenta in acciaio con controllo della temperatura a 27°C, svinatura dopo circa 5-6 giorni, travasi e malolattica completata in autunno. Permanenza in acciaio ed ulteriore affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 13% vol.
Produzione annua: 7.998 bottiglie
Formato: bottiglia 0,75l
Temperatura di servizio: 15°/16°C