Barbera d’Alba DOC – Rocche Costamagna

Descrizione Prodotto

Vino ottenuto da uva Barbera. Presenta un colore rosso porpora intenso. Al naso è fresco e fruttato, con sentori di ciliegia marasca. L’ottima struttura è bilanciata dalla piacevole acidità tipica del vitigno. Il sentore fruttato si integra con le note leggermente speziate derivanti dall’invecchiamento parziale in legno. Fresco e piacevole al palato, è un vino facile da abbinare a molteplici proposte gastronomiche.

• Vigneto Varietà: Barbera
• Zona: Vari appezzamenti
• Terreno: calcareo-argilloso
• Esposizione: Sud-Est Area vitata: 1,2 Ha
• Densità: 5.200 ceppi/ettaro

Vinificazione
Fermenta in acciaio con controllo della temperatura a 27°C, svinatura dopo circa 6 – 7 giorni, travasi e malolattica completata in autunno.
Affinamento parziale in legno ed ulteriore permanenza in bottiglia.
Data vendemmia: 18-19 settembre 2023
Grado alcolico: 13,5% vol.
Produzione annua: 15.040 bottiglie
Formato: bottiglia 0,75l
Temperatura di servizio: 15°/16°C